BeeZ je imao tu čast da uradi intervju sa dvjema vrijednim i poduzetnim mladim damama iz Puračića (Lukavac) koje na vrlo kreativan, osmišljen i 100% bosanskohercegovački način pričaju izvrsnu čokoladnu bajku – Anamo sweets.
Razgovarali smo sa dvjema prijateljicama: Fadilom (Dila) Osmanović i Mirhom Osmanović, vlasnicama brenda Anamo sweets.
BeeZ: Najprije, kako je sve počelo i kako ste odlučile da se upustite o ovaj posao?
Anamo sweets: Ideja o ovome se rodila otprilike šest mjeseci prije realizacije. S obzirom da obje volimo kuhati i eksperimentisati u kuhinji sa slasticama, odlučile smo da isprobamo nekoliko recepata i verzija pravljenja cake popsa, jer su jako zanimljivi i jos relativno nepoznati na našem tržištu u našoj okolini. Dosta smo istraživale i upoznavale se sa tehnikama pravljenja istih. Ali kada krenete nešto raditi ideje same nadolaze i razvijaju se, pa smo tako i mi razvile naše vlastite i unikatne recepte za cake popse i kekse. S obzirom da se bližilo vrijeme vašara u našem mjestu koje ima dugogodišnju tradiciju i veliku posjećenost, to nam je bila idealna prilika za predstavljanje. Odlučile smo da plasiramo naše proizvode i da vidimo reakciju mase.
BeeZ: Kakva su bila vaša očekivanja na samom početku?
Anamo sweets: Očekivanja su bila skromna i realna, prije svega bitno nam je bilo da se kupci uvjere u kvalitetu, jer smo na tome radile zaista dugo, i da osvojimo njihova čula okusa i tako steknemo povjerenje, i naravno da vratimo uloženi novac. Medjutim mi smo vratile uloženo i jos zaradile dosta više. To nam je bilo više nego dovoljno da nas ohrabri za daljni rad i razvijanje.
BeeZ: Šta sve nudi vaš brend?
Anamo sweets: Naš brend prije svega nudi slatki program. Tu su naši cake popsi u tri okusa čokolada, karamel, i kokos, sa opcijama cokoladni popsi sa notama mente peperite i crvenog bibera. Zatim imamo integralni keks sa sjemenkama po kojem smo prepoznatljive, i koji može ići i u varijaciji bezglutena i bez laktoze. U našoj ponudi su i Klasik keksici koji su u tri okusa čokolada, orah i kokos. I najnoviji naš premium Anamo Pucko koji se sastoji većim dijelom od čiste crne kvalitetne čokolade i mi za njega kažemo da ima mehko čokoladno srce i hrskavu koricu.
BeeZ: Čime se vodite prilikom izrade proizvoda, da li to zavisi od kupaca ili su svi radovi uglavnom proizvod vaše mašte?
Anamo sweets: Naši proizvodi su proizvodi naše mašte, i tako smo i počele. Igrale smo se sa oblicima, dekoracijama i ostavile smo sebi tu slobodu da svaki put to izgleda malo drugačije, i samim tim svaka narudžba postaje jedinstvena. Takodjer osluškujemo reakcije naših kupaca pa mijenjamo neke sitnice ukoliko je potrebno, ali mi smo zaista fleksibilne i sve se detaljno dogovorimo sa kupcima. Neko voli slađe, neko izrazi želju za nekim posebnim oblikom keksica, ili posebna boja cake popsa. Sve se moguće dogovoriti, jer uvijek pravimo svježe za svakoga posebno tj. dan prije isporuke.
BeeZ: Po čemu je vaš brend poseban i šta ga izdvaja od ostalih sličnih brendova na našem tržištu?
Anamo sweets: Posebnost našeg brenda je u kvaliteti, jer smo je uspjele zadržati, čak i nadograditi vremenom. Također, naša pakovanja proizvoda su jedinstvena. Svaki proizvod pakujemo na određen način sa mnogo pažnje i detalja, i to mnogi prepoznaju. Također naša vodilja je da sve bude maksimalno ekološki prihvatljivo, koliko je više moguće. Tako da uglavnom biramo papir i prirodne ukrase.
BeeZ: Kako birate sastojke i da li u BiH možete da pronađete sve sastojke potrebne za rad? Kakvo je stanje u tom pogledu?
Anamo sweets: Sastojci su svi dostupni kod nas u Bosni i Hercegovini, ne treba mnogo komplikovati, u jednostavnosti i kvaliteti je ljepota. Samo jos nismo našle jedan sastojak, ali nismo mnogo ni istraživale jer je počela sva ova situacija oko pandemije, pa smo to stavile u drugi plan, ali evo ako neko zna gdje u Bosni možemo kupiti ‘cvijet morske soli’ neka nam javi.
BeeZ: Koje tehnike volite da koristite u svome radu? Da li imate neku omiljenu tehniku kojom ostavljate lični ”pečat” na svoje radove?
Anamo sweets: Nemamo nekih posebnih tehnika oko izrade, tj. nemamo nekih mašina i aparata. Sve je ručno rađeno i domaće. Pravimo sve same, čak i karamel jer smo shvatile da pažnja i ljubav koju uložimo prilikom izrade naših proizvoda se odrazi i na kvalitet okusa. Naš pečat se ogleda u detaljima pakovanja, pravljenja buketa od cake popsa, to do sada niko nije radio i ekološki prihvatljivom pakovanju.
BeeZ: Koliko ljudi danas prepoznaju i cijene kvalitet, te da li su spremni da izdvoje novac za proizvode poput vaših?
Anamo sweets: Na našu radost dosta je onih koji vole da jedu kvalitetno i zdravo, jer naši proizvodi ne sadrže konzervanse, aditive niti nedozvoljene sastojke. A cijene smo prilagodile standardu i tržištu. Sretne smo jer se kupci uglavnom vraćaju i preporučuju svojim prijateljima.
BeeZ: Da li svoje radove izlažete na sajmovima i da li su vaše radove imali priliku vidjeti stranci – kakve su njihove reakcije?
Anamo sweets: Kao sto smo spomenule naše prvo predstavljanje i jeste bilo na vašaru, zatim smo imale predstavljanje na jednon handmade marketu, sa kojeg smo otišle jako zadovoljne i zaradom i poznanstvima. Bilo je tu jos planova i ostvarile smo dosta kontakata, ali ova trenutna situacija sa pandemijom koronavirusa nam je to otežala i sve je otkazano.
BeeZ: I za kraj, šta biste savjetovali nekome ko je tek na početku, a želi da razvija svoj mali biznis?
Anamo sweets: Naš savjet za sve je, prije svega, da osoba mora vjerovati u sebe i svoj proizvod, i mora imati ljubav za ono sto radi, jer samo tako može opstati i održati se i u teškim danima, ali i napredovati svakodnevno. Kada imate ljubav za neki posao, vama ne predstavlja problem da radite na tome i unapređujete ga konstantno. Istakle bismo i važnos da imate svoj standard od kojeg ne treba odstupati jer on osvaja i zadržava kupce. Također je jako bitna i upornost/prodornost da predstavljate proizvod na najbolji način. Puteva za uspjeh ima mnogo kao i stranputica, ali istraživanjem i osluškivanjem tržišta možete postići svoj željeni cilj. Standard, predanost, kvalitet i požrtvovanost uz promociju na svim poljima su otprilike ključ za početak.
Za kraj, navele bismo naše iskustvo oko početka našeg malog biznisa kao motivaciju svima onima koji imaju ideje, ali se ustručavaju iskoračiti iz svoje zone komfora. Kada smo tek počele imale smo početni kapital, ali nama se toliko pozitivnih stvari desilo oko pomoći u svakom pogledu, jer kada nešto započnete uvijek se pojave osobe koje su spremne nesebično pomoći i koji razumiju kako je biti na početku. Mi smo imale podrsku sa više strana, pa smo dosta sastojaka dobile povoljnije, zatim logo i svu internet kampanju smo takodjer dobile gratis od prijatelja koji se razumije u editovanje videa i fotografija. Za većinu ovih stvari je zaslužna i naša iskrenost i otvorenost, jer prilikom kupovine ili traženja nekih usluga mi smo otvoreno pristupale i objašnjavale naš projekat i cilj i samim tim naišle na razumijevanje i podršku.
Hvala vam na pruženoj prilici da predstavimo naše proizvode i priču.
